Bewith - Bitetto, Città Metropolitana di Bari

francesco C.

Per caso a Bitetto ad ora di cena, con la mia compagna decidiamo di provare questo piccolo locale alle porte del centro di cui avevo sentito parlare assai bene. Locale moderno, con cucina a vista sulla saletta con una trentina di coperti. Servizio rapido, anche se un po' distaccato, e una brigata di cucina molto giovane per una proposta di hamburger, bau, sfiziositá e qualche primo e secondo più "cucinati", che vogliono distinguersi dalla media per qualità dei prodotti, preparazioni e presentazione. Bewith si rivolge a un pubblico giovane ma non troppo che possa permettersi di spendere qualche euro in più, rimanendo però un locale informale. In due abbiamo assaggiato le loro crocchette di pulled pork e la fiorentina, oltre a un dessert che si presenta come una rivisitazione della foresta nera. Ottimi i prodotti usati, ma qualche errore della cucina, anche se forse dovuto a inesperienza, per il prezzo richiesto e la qualità della materia prima, andrebbe eliminato. La carne della fiorentina era ottima e servita al sangue come da noi richiesto...eppure la temperatura al cuore della bistecca era semplicemente da carne cruda. Nel dessert poi, che personalmente mi ha convinto poco in generale pur nella sua bella e minimale presentazione, c'era una decorazione con germogli di qualcosa che, sebbene esteticamente efficace, aveva poco a che fare col gusto del piatto. Insomma, alla luce di questo, l'esperienza complessiva ha leggermente deluso le aspettative e il rapporto qualità/prezzo è risultato poco adeguato, ma il locale e chi lo conduce è fatto da giovani che sicuramente potranno solo crescere e migliorare

Bruno A. L.

Siamo stati da Bewith a Bitetto in due coppie e ci siamo trovati benissimo! Il locale è davvero accogliente, con un’atmosfera moderna e curata nei dettagli. Abbiamo apprezzato la qualità del cibo: ogni piatto è stato preparato con attenzione, utilizzando ingredienti di prima scelta e con un tocco di originalità.

Tra i piatti che abbiamo provato, spiccano gli hamburger artigianali e lo spaghetto all’assassina, che è davvero un must, ricco di sapore e perfettamente bilanciato. Anche il servizio è stato impeccabile: il personale è stato professionale, cordiale e sempre disponibile a spiegare le portate.

Per quanto riguarda i prezzi, non sono economici ma sicuramente onesti, considerando la qualità e la cura che contraddistinguono ogni dettaglio. Unica piccola nota dolente: il parcheggio, che può risultare un po’ scomodo, ma il resto compensa ampiamente questa piccola difficoltà.

In sintesi, consigliamo vivamente Bewith per una serata in compagnia all’insegna del buon cibo e dell’ottima atmosfera. Non vediamo l’ora di tornare!

MatteoPY

Un piccolo pub veramente ben arredato e con un servizio gentilissimo!
L'atmosfera è molto accogliente e la musica soffusa il giusto.
Le quantità delle porzioni sono abbondanti, con prezzi tutto sommato in linea a quanto viene offerto.
Personalmente ho provato il club sandwich pastrami: molto buono, ma forse il pastrami viene leggermente coperto dagli altri ingredienti presenti, non rendendolo effettivamente il protagonista del piatto.
L'unica critica che mi viene da muovere riguarda il tiramisù: più scenica che buona la scelta di versare una tazzina di caffè liquido sul dolce (ma ad ogni modo rimane buono)

Serena V.

Disorganizzazione al massimo!
Abbiamo prenotato per le 22:15 al tavolo conviviale ed arrivati sul posto il tavolo era occupato ci comunicano che avremmo dovuto semplicemente attendere, attendiamo educatamente che ci chiamassero ed arriva un altro gruppo di persone che doveva festeggiare un compleanno e che non appena si libera il tavolo si siede al tavolo destinato a noi, ci avviciniamo per sottolineare che noi attendevamo di sederci proprio a quel tavolo e loro ci comunica che ci hanno spostati di tavolo e che avremmo dovuto attendere nuovamente che terminassero di mangiare!
Siamo andati via molto delusi e umiliati!

Francesca C.

Pessima esperienza!!!
Avevamo prenotato un tavolo alle 22:15 e una volta arrivati sul posto il tavolo era occupato, poco male, ci dicono di attendere che il tavolo terminasse e pagasse e ci saremmo seduti al tavolo conviviale, tavolo che anche nel momento della prenotazione ci viene proposto, una volta libero il tavolo fanno sedere un gruppo di persone che doveva evidentemente festeggiare un compleanno, arrivati tra l'altro dopo di noi, quindi chiediamo spiegazioni e ci dicono che ci avevano spostati di tavolo e che avremmo dovuto attendere nuovamente che chi era seduto terminasse il suo pasto!
Ovviamente tutto questo attendendo più di 30 minuti solo il primo tavolo!
Inutile dire che siamo andati via!
Se non siete in grado di fate questo lavoro cambiate lavoro!

Flavio F.

INUTILE PRENOTARE, TANTO NON VERRANNO RISPETTATE LE PRENOTAZIONI
Mi piacerebbe poter recensire il cibo se solo mi fosse stata data la possibilità di assaggiarlo. Ho prenotato un tavolo telefonicamente e mi viene detto già al telefono che mi avrebbero fatto accomodare al tavolo conviviale. Arrivo al locale e mi annuncio alla ragazza dietro il bancone con il cognome con cui ho prenotato.
Lei mi conferma che mi avrebbe fatto accomodare al tavolo conviviale e che avrei dovuto attendere il tempo necessario per liberarlo e approntarlo.
Attendo fuori più di mezz'ora e dopo averlo liberato fanno accomodare un altro gruppo di ragazzi arrivati dopo di noi,faccio presente alla cameriera che ero ancora in attesa e mi dice che hanno occupato il nostro tavolo con altra gente e che avremmo dovuto attendere che si liberasse un altro tavolo. Mi dice testualmente"lo stiamo sparecchiando" mi giro per guardare a che punto fossero e stavano ancora mangiando.
Sentendomi fortemente preso in giro e mancato totalmente di rispetto,ho salutato e sono uscito dal locale.
Non si và lontano nel commercio con questo modo di lavorare.

tiziana F.

Ieri sera sono andata al locale reduce da un'ottima assassina mangiata alla sagra a noci, devo confermare ancora che per me è ottima, il personale è di una gentilezza unica, volevo quella con le olive è venuto lo chef scusandosi che non poteva farla in quanto non è periodo di olive fritte, ho apprezzato davvero tanto, vuol dire che non mangi cose surgelate o non fresche, ho mangiato le patate dolci . Una tira l altra, la tartare di fassona... Una bontà, devo davvero fare i miei complimenti a questo gruppo di giovani ragazzi x l eccellenza e la loro disponibilità... Ve lo consiglio vivamente.. Bravissimi 🙏🎉

Annamaria S.

Bellissimo locale ubicato a Bitetto, siamo stati accolti da personale gentile e
disponibile. Abbiamo mangiato veramente bene, pietanze semplici ma allo stesso tempo presentate in maniera particolare. Arredamento molto particolare, tutto veramente bello, carinissima e disponibile la cameriera. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo